四川是国内最受迎接的好意思食大省之一，迥殊是以成都为首九游娱乐(中国)官方网站-登录入口，各种好意思食让东谈主没衷一是。

但除了成都，四川还私藏着许多超值得去的好意思食小城。这里要点保举其中三个，每一个都是妥妥的好意思食之都。

1.宜宾

几千年的发展，让宜宾的饮食文化既兼纳川滇黔的精髓，又独具一格。单单一碗燃面，足以看出宜宾东谈主的认真号称匠心。

面食王国里的王者，燃面恒久是宜宾东谈主的自傲

01.宜宾燃面

燃面的作念法是选用当地水面条为主料，以碎米豆芽、鲜板化油、八角、芝麻、花生、辣椒以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，再按传统工艺加油佐料即成。

在外地一碗燃面就上一碗燃面，而在宜宾，吃一碗燃面雇主会问你是成分燃，荤燃，汤燃，如故牛荤。

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02.炖鸡面

炖鸡面是以面条、鸡肉、干香菇、青菜为主料的一种传统汉族面食，其中宜宾的炖鸡面最有特质，分登科炖鸡面和西法炖鸡面。

登科炖鸡面的种类好多，较精深的是香菇炖鸡面和沙参炖鸡面，是家常津润食疗的佳品。宜宾炖鸡面，作念工精细，光泽奶黄，咸鲜醇香。

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03.筠连水粉

筠连水粉的作念法是先把水粉捞进小竹篓瓢里，上头放点时鲜蔬菜放进滚水里烫，连粉带水倒进碗里，除了放上酱油、醋、辣椒等佐料外，还要放上一勺油酥黄豆或豌豆，碎米豆芽，大头菜等。其中，炖鸡水粉、肥肠水粉、排骨水粉、牛肉水粉最受迎接。

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小河帮的精彩，宜宾菜是真下饭之魂

01.李庄白肉

李庄白肉全名“李庄刀口蒜泥白肉”，选料必须是饲养工夫在一年以内的猪肉，加以多种酱料制成。

切肉的师父娴熟地将一块熬煮入味的二刀肉切成肉片。切下来的肉片薄如蝉翼，用筷子卷起蘸上特制的蒜泥酱汁，食之幽香爽口，肥而不腻。

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02.仔姜兔

莫得一只兔子不错在世出四川，迥殊是在以宜宾、自贡、内江、泸州为主的小河帮鸿沟，兔兔更是不错有几百种作念法。其中，仔姜兔是最常见的服法。

把兔肉切成相宜进口的小块，内部加入精深的青椒、花椒、泡椒和仔姜，辛辣的配料在高油温的作用下愈加激励出兔肉的水灵。

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03.筠连椒麻鸡

筠连椒麻鸡大多是选用筠连土产货喂养的乌鸡为主料。除了鸡好，蘸水也很施展，蒜泥、姜汁、辣椒、花椒面，芝麻面、花生等，用豆油调配而成。

筠连椒麻鸡嫩滑综合、麻辣死心、油而不腻，麻里带着一点甜。

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04.全竹宴

全竹宴以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹泡菜等竹菜组合而成。左证门客的需求，可烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、凉拌等。

全竹宴所用的竹子都是上乘的，作念出来的菜品也都色香味俱佳，而况扎眼食材的原汁原味。

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四川烧烤看宜宾，宜宾烧烤费签签

01.宜宾烧烤

四川的烧烤是相配内卷的。乐山的油炸串串，西昌的火盆烧烤，泸州的自助烧烤，石棉的铁板烧.......每家都自称是老大。

而宜宾的烧烤“把把烧”，更是从这些派别中，分分钟杀出一条血路。

把把烧串小，花生碎和辣椒的奉陪让这小烧烤成为宜宾东谈主最思念的夜深好意思食，毕竟把把烧，即是适口的代名词。

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02.宜宾砂锅

砂锅其实即是宜宾东谈主的暖锅。在当地应答找一家店，吃牛肉、吃茄猫儿，那滋味细则能让你转头犹新。

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火辣宜宾，也有甘好意思心扉

01.凉糕

凉糕是宜宾好意思食中的一起传统特质小吃，以糯米、石膏和红糖为主要原料制作而成。

凉糕经由屡次的调遣和校正，口味愈加丰富各类，口感软糯，阴凉可口，进口即化，深受东谈主们醉心。

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02.叶儿粑

叶儿粑的作念法是用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，置旺火蒸熟即可。软糯香甜的外表，咬开后内部是肉糜豆芽，糯皮夹杂着肉汁，还带着叶子的幽香。

此外，叶儿粑在不同方位作念法也有所鉴别，红桥猪儿粑加的竹笋，高县猪儿粑加豆芽。还有一种黄色的苞谷粑，现蒸出来的苞谷粑有浓郁的苞谷香气，非常香甜。

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2.雅安

雅安，位于四川盆地西缘，这里不仅是一座山水相间的城市，如故一座碧茶飘香的城市。

尤其是在好意思食方面，一经有东谈主就评价到：四川好意思食千千万，雅安好意思食占一半！

你不了解的雅安，蓝本藏着一个碳水天国

01.榨榨面

榨榨面透顶是每天早上东谈主工现榨的，口感比其他面条更筋谈、有弹性。面条煮熟事后过凉水，加汤，放红油，酸菜和其它调味料再撒上一层炖到烂熟的豌豆就不错了。

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02.挞挞面

挞挞面是上好面粉经由调、和、揉、挞等几谈工序来完成，其“挞”号称一绝，故称“挞挞面”。

这面条糯滑精细，搭配各类浇头，如大肉、排骨、豇豆、鸡丝、酸菜、牛肉等，色、香、味俱全，深受庞大主顾醉心。

店铺保举：蘭師傅撻撻面、荥经黄记挞挞面

03.甜水面

甜水面是雅安很有名的一起方位特质名小吃，筷子头一般粗的面条，浇上花椒油红油，调入复制酱油，以甜辣口味的为主，临了撒上芝麻和花生碎。

劲谈的面条配上脆脆的花生碎，吃起来咸香略甜，香辣并重。

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04.顺河抄手

雅安名吃顺河抄手由于依河开店，是以叫顺河抄手。

顺河抄手皮薄、肉嫩、汤浓色白、爽滑鲜香。而况它品种多，有蒜泥抄手、红油抄手、酸辣抄手、原汤抄手、牛肉抄手、排骨抄手、三鮮抄手、炖鸡抄手等等。

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四川好意思食千千万，雅安好意思食占一半

01.石棉烧烤

排行寰宇第一的石棉烧烤，是“视觉系烧烤”的代表。

石棉烧烤烤制智商好多，一种是串串烧烤，一种是不错喷火的铁板烧烤，还有一种即是新型烧烤网烧，其中铁板烧烤最受迎接。

它和会了汉、藏、彝等多民族元素，鱼片、腰片、板烤、串烤......油脂跟着大火安适淌下来，咬上一口，满口齐是肉香气。

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02.砂锅雅鱼

砂锅雅鱼是四川雅安的一起传统名菜，为咸鲜味型，是用于酒宴常以“压台戏”临了出场。比年来，改为酒宴头菜奉献食者。

唯一在雅安能力吃到的正统雅鱼，入席后，砂锅内仍保合手振奋状，肉水灵滑腻，细刺很少，汤更是鲜到让东谈主喝得一滴不剩！

店铺保举：洪平血旺椒麻鸡、干老四雅鱼饭店

03.汉源贡椒鱼

贡椒鱼使用隧谈汉源花椒制作，鱼肉质爽滑，鱼肉的鲜味与千年贡椒的麻香味无缺组合，一口下去，舌头和嘴唇仿佛在舞蹈，再搭配多种辅料，档次丰富。

店铺保举：清溪贡椒鱼、贡椒鱼老店

04.天全椒麻鸡

天全椒麻鸡是一起色香味俱佳的菜品，以红油和花椒的专有调味而闻明。

鸡肉肉质紧实水灵，泼上红油和佐料之后，不错平直干掉三碗米饭。

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3.德阳

说到好意思食，德阳更是辞谢小觑。都知谈四川的川菜闻明寰宇，德阳也被称为“川菜之乡”。

接下来，咱们就带你解锁德阳土产货矿藏好意思食！

在德阳早晨的第一餐，虽然要嗦粉吃面

01.绵竹米粉

绵竹米粉是用熟浆粉制作，曲折是不易保存，是以唯一在绵竹与相近地区能力吃到。相对其他米粉更细圆，米香更浓，更易入味。

嫩滑的细粉浸满汤汁，上头铺上海带或其他佐料，再淋入辣椒油、葱花、醋，一碗热热闹闹的米粉下肚，杰出适意。

店铺保举：邓记绵竹羊肉米粉、三泰羊肉米粉

02.中江挂面

德阳中江最出名的即是被称之为餐桌上非遗的传承千年的手工面。

它发源不错纪念到宋代，面条细如头发丝，白净空腹，久煮不糊，肉嫩可口，搭配煎蛋热汤，杰出香。

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03.什邡米粉

什邡米粉选用大骨熬制而成的高汤行为汤底，米粉润滑富足弹性，吃起来十分爽口，加入鸡肉、肥肠、牛肉、猪肉等食材，滋味绝佳。

什邡东谈主吃米粉一定会分生、熟浆的，生浆有连绵之感，吃起来别有一番风韵；熟浆较烂，吃起来口感更鲜，早上吃米粉，是大部分什邡东谈主的采选。

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04.金丝面

金丝面仅由面粉、鸡蛋和苏打制成，再由一把大刀切成如发丝一般的细面，薄如蝉翼，细如发丝，下锅即熟。

煮好的金丝面捞到碗里，加入臊子，汤汁红亮甘醇，面细长柔韧，吃起来很综合也很滑爽。

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德阳是干锅的发源地，除了干锅还能吃啥？

01.干锅

干锅是川菜的一种，相对暖锅而言，干锅汤汁相对较少，一般行为菜品平直上桌食用。

德阳干锅常见的品种有：干锅鸡、干锅鸭、干锅排骨虾、干锅蟹、干锅鱿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅牛肉......种类丰富。

时时主要有两种味型，香辣和糯香。肉多的香辣适口，带骨的糯香更适口。

店铺保举：勇记干锅居、滋味鲜干锅

02.哑巴兔

德阳土产货东谈主除了干锅，还爱吃哑巴兔。它是德阳黄许镇的特质好意思食，用了精深的尖椒、海椒和花椒来炒，佐料的麻辣味都浸透在兔肉内部，吃起来十分过瘾。

店铺保举：张适口哑巴兔

03.连山回锅肉

连山回锅肉是一起四川名菜，是连山供销社餐馆代木儿在蓝本四川回锅肉基础上鼎新的。迥殊是在佐料和调味上进行了鼎新，以稳当八方来客的口味，故得名“连山回锅肉”。

连山回锅肉的肉片大且薄，肥而不腻，咸中有甜，水灵醇香，爱吃回锅肉的一定弗成错过。

店铺保举：胖子香腊饭庄

德阳小吃吃什么？请带好256G的胃再来

01.玻璃抄手

玻璃抄手，原名大肉抄手，是德阳有名的小吃。由于抄手皮薄，馅心精，故名玻璃抄手。

它是用净水和面作念皮，皮内包上荠菜、火腿、鲜肉等调成的馅料，用水煮熟即可。一般分清汤、红汤两种，清汤味香，红汤麻辣。

店铺保举：广汉名小食

02.糯米咸鹅蛋

糯米咸鹅蛋是登科罗江林下衍生的鹅产的鹅蛋，搭配糯米、时令配料等，经由手工精制而成，滋味醇香鲜好意思。时时有三种不同口味。红色的香辣味，金色的黑椒味，银色的陈皮味。

店铺保举：潺亭操心

除了以上这些，德阳值得一试的好意思食，还有：

中江八宝油糕、裹汁牛肉、罗江烧鹅、德新泉水鱼、黄许烧鸭、罗江豆鸡、什邡荞面、粉子醪糟、红白豆腐干、嚼雪包子、卤肉面......